2026年4月13日放送の有吉ゼミでラタトゥイユ風トマト煮込みの作り方について紹介されました！
大人気の「グルメすぎる相撲部屋」シリーズです。
教えてくれたのは大相撲大嶽部屋の新屋敷さんです。
大嶽部屋は特にダシにこだわったちゃんこで有名なんだそうです。
ラタトゥイユのような洋食メニューでも、うまみにフォーカスした作り方なのでぜひ家庭でもマネしたいですね。
本格ラタトゥイユのレシピ
ラタトゥイユ風トマト煮込みの材料
玉ねぎ
ニンニク
ホールトマト缶
トマトジュース
オレガノ
ガラムマサラ
鶏肉
ナス
ズッキーニ
パプリカ
ラタトゥイユ風トマト煮込みの作り方
1）細かく刻んだ玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒めます。
2）トマト缶を入れます。
（トマト缶に残った汁も日本酒でゆすいで入れます。）
3）トマトジュースも入れて煮込みます。
4）鶏がらスープの素を加え、コンソメ、砂糖（多め）、塩コショウで味を整えます。
5）オレガノ、ガラムマサラで香りづけしたら濃厚トマトソースの完成です。
6）フライパンで鶏肉を焼いてソースに入れます。
7）同じフライパンでナス、ズッキーニ、パプリカを焼いたらソースに入れます。
（鶏肉からでた油を野菜に吸わせるのがポイントです。）
8）20分ほど煮込んだら完成です。
まとめ
ラタトゥイユ風トマト煮込みについてまとめました！
相撲部屋のお料理とは思えないほど、繊細な見た目で女子受けしそうなメニューでした。
でもニンニクやガラムマサラでパンチもあってごはんも進みそうなラタトゥイユですね♪
