2026年3月20日放送の沸騰ワード１０で豚肉のリエットの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです
豚肉のリエットのレシピ
豚肉のリエットの材料
豚バラ肉 ブロック
タマネギ
ニンニク
コンソメキューブ
ローリエ
タイム
塩コショウ
水
豚肉のリエットの作り方
1）豚バラ肉をゴロゴロしたかたまりに切ります。
2）豚バラ肉に塩コショウしてタマネギ、ニンニクと一緒に炒めます。
3）ひたひたに水を入れて沸かします。
4）コンソメ、ローリエ、タイムを入れて1時間くらい煮ます。
5）煮えたものをざるでこし、具材と煮汁に分けます。
ポイント 煮汁は温かい具材と別に分け冷やして混ぜると乳化しやすい
6）煮汁を泡だて器で混ぜて乳化させます。
7）具材の豚肉とタマネギ、ニンニクを木べらで潰し、乳化させた煮汁と混ぜ合わせて完成です。
冷凍すると１か月くらい保存できます。
パンにのせて食べます。
まとめ
豚肉のリエットについてまとめました！
フレンチ風のコンビーフのような感じですね。
作り置きできて、小腹がすいたときにパンに載せるだけで食べられるのでとても便利ですね♪
